桂林米粉之歌
蒋太福/作者
兴安米粉，远近闻名，
千年工艺，流传至今。
灵渠儿女，手巧心灵，
兴安水美，甘甜清醇；
兴安米好，洁白如银。
榨出米粉，味道上乘，
绵软精细，甘甜芳馨。
咸淡适中，不腻不腥。
饥可当饭，玩充点心。
酸辣自选，佐料配匀，
凉拌解热，煮粉去冷；
汤粉润喉，卤粉香醇；
螺丝猪脚，鸡肉清炖；
骨头熬汤，油炸花生；
色香俱全，老板热情。
老少咸宜，男女不论，
一吃赞好，再吃添神；
三吃回头，回吃上瘾。
客来兴安，赏景开心，
吃碗米粉，有幸三生。